水切りカスピ海ヨーグルト

  • 調理時間 / 15時間~24時間

材料

「カスピ海ヨーグルト」 
…お好みの量

水切りカスピ海ヨーグルト

作り方

  1. ボウルに万能こし器(ざる)をのせてクッキングペーパーを敷き、
    ヨーグルトを入れて水切りをする。
  2. そのまま冷蔵庫に入れて一晩ほどおくと半分くらいの量になり、
    チーズ状になります。

    ※分離した水分は栄養豊かな「ホエー」です。
    捨てずにカレーなどに加えるとよいでしょう。

    ※お好みで蜂蜜やジャムを加える。

ホエー