1. 全体によく混ぜて、通常の「カスピ海ヨーグルト」同様に発酵させる。
   お好みで、きな粉やゴマをトッピングしてください。
   
   【豆乳ヨーグルトを上手に作るコツ】
   豆乳：牛乳の割合を、7：3にすると上手に作れます。

豆乳だけで作ると固まりにくいので、牛乳を混ぜて作ってください。
粉末種菌ではなく、牛乳で作った「カスピ海ヨーグルト」を種にしてください。