1人分 豆乳 …350ml
牛乳 …150ml
種ヨーグルト 大さじ3杯(約50g)
豆乳だけで作ると固まりにくいので、牛乳を混ぜて作ってください。 粉末種菌ではなく、牛乳で作った「カスピ海ヨーグルト」を種にしてください。